Cozinhe as batatas e exprema ainda quente.
Em seguida junte o ovo e a margarina e o sal a gosto, aos poucos coloque a farinha de trigo até dar liga na massa.
Faças cordões com a massa e corte em pequenos pedaços, depois coloque uma panela com água, sal e óleo.
Coloque os nhoques até que eles subam por cima da água.
Faça o molho de sua preferência e coloque por cima.