Tempere com sal e alho a carne e refogue com o óleo até ela quase fritar.
Em seguida coloque as cenouras fatiadas e o shoyu, deixe refogar.
Quando estiver a cenoura al dente coloque o pimentão, a acelga e o amido dissolvido em 1/4 xícara de água.
Deixe ferver e desligue.
Sirva com pão ou acompanhamento.