Descascar e cortar as cebolas em pétalas.
Derreter a manteiga em uma panela funda.
Refogar a cebola na manteiga em fogo médio até começar a dourar.
Adicionar o açúcar e ficar mexendo sempre, até derreter e formar uma calda, em seguida adicione o vinho e deixe ferver em fogo baixo até que o vinho incorpore na cebola.
Excelente para acompanhar um churrasco, preferencialmente com picanha.