Tempere as bistecas com sal pimenta e o molho de soja, deixe no tempero por 10 minutos.
Depois coloque a manteiga em uma panela ou frigideira larga e frite as bistecas virando para dourar dos 2 lados.
Junte as maçãs em seguida bata a polpa do maracujá com a água, coe e em seguida despeje por cima da carne.
Abaixe o fogo e deixe ferver por 5 minutos.
Retire coloque em uma travessa pequena polvilhe salsinha e sirva com arroz branco.