Cachorrão
Por jair de souza

Ingredientes (6 porções)

Recheio

Massa

Complemento

Modo de preparo

Passo 1 : Recheio:

Rale o repolho em pedaços pequenos, doure a cebola, coloque o repolho e deixe cozinhar bem.

Passo 2 :

Depois de cozido acrescente o tomate, deixe cozinhar mas um pouco ai acrescente o extrato de tomate, salsinha e cebolinha e os outros temperos e coloque 2 copos de água tipo americano. Mexa bem e deixe cozinhar até ficar bem sequinho, não esquecendo de mexer sempre para não queimar.

Passo 3 :

Quando estiver bem sequinho retire do fogo e misture o requeijão cremoso até ficar bem misturado e reserve.

Passo 4 : Massa:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, sempre começando pelos líquidos.

Passo 5 : Montagem:

Em um refratário grande untado coloque metade da massa no fundo, coloque o recheio e por fim cubra com o restante da massa. Leve para assar em forno pré-aquecido por 10 minutos em 250º graus.

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