Name: Souflé de batatas especial
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 7 a 8 batatas grandes; 500 g de queijo mussarela; 500 g de presunto; 200 g de queijo prato; 1 lata de creme de leite; 1 colher de chá rasa de maizena; 1 sachê queijo parmesão ralado; 1 cebola média picada em quadrados (pequenos); 1 colher de sopa de azeite; 2 dentes de alho; sal a gosto

Souflé de batatas especial

4/5 (3 avaliações)

Por TudoGostoso

80 min
3 comentários

Ingredientes (6 porções)

7 a 8 batatas grandes
500 g de queijo mussarela
500 g de presunto
200 g de queijo prato
1 lata de creme de leite
1 colher de chá rasa de maizena
1 sachê queijo parmesão ralado
1 cebola média picada em quadrados (pequenos)
1 colher de sopa de azeite
2 dentes de alho
sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Descasque as batatas e corte-as em rodelas (não muito finas) , cozinhe-as na água com uma pitada de sal.

Passo 2 :

Reserve.

Passo 3 :

Pique o queijo, a mussarela e o presunto, misture-os em um refratário.

Passo 4 :

Reserve.

Passo 5 :

Em 1 copo, coloque a maizena juntamente com 2 dedos de água.

Passo 6 :

Reserve.

Passo 7 :

Em uma panela junte o azeite, o alho e a cebola, deixe fritando um pouco, até ficar "levemente" dourado, acrescente o creme de leite e a mistura de água e maizena com mais meio pacote do queijo parmesão ralado e sal a gosto.

Passo 8 :

Mexa até engrossar um pouco.

Passo 9 :

Reserve.

Passo 10 :

Agora é só montar o prato da seguinte forma:

Passo 11 :

Em um refratário de vidro coloque 1 camada da batata cozida cortada em rodelas, um pouco da mistura de presunto, queijo, mussarela e um pouco do molho com creme de leite (não muito) e assim repetindo até fechar com a última camada de batata.