Tempere o frango com alho e sal, deixe descansar por 1 hora.
Pique a salsinha, a cebolinha e os pimentões.
Coloque o frango em uma panela grande e refogue com todos os ingredientes, menos a salsinha e a cebolinha.
Coloque 1/2 litro de água e deixe cozinhar. Não deixe secar demais, mantenha um pouco do caldo.
Disponha o frango em um recipiente refratário, ponha a salsinha e a cebolinha por cima e siva ainda quente.
O arroz branco acompanha muito bem este prato. Bom Apetite!