Misture o queijo, a mostarda de Dijon Maille e o leite.
Tempere com sal e pimenta e deixe descansar por 15 minutos.
Coloque as metades de batata numa assadeira e distribua a mistura de queijo sobre elas.
Leve ao forno pré-aquecido forte (220°C) até derreter o queijo e dourar levemente. Salpique a cebolinha e sirva sobre o sal grosso.
Créditos: Maille.