Cozinhe o macarrão na água normalmente.
Refogue parte da cebola (metade) com orégano e azeite, acrescente o macarrão, misture bem e reserve.
Faça outro refogado com azeite, cebola e orégano.
Deixe ficar bem dourado e acrescente o presunto.
Deixe fritar bem, coloque 1 colher de extrato de tomate, misture e acrescente a mussarela e por fim o creme de leite.
Ao acrescentar sal ao molho lembre se que presunto contém sal.
Coloque o macarrão em uma travessa e jogue o molho por cima.