Bater as gemas com o açúcar e a manteiga,
Acrescente o leite, a farinha e o fermento, e por último as claras batidas em neve.
Liquidifique 1/2 litro de leite, 100 g de farinha, 2 colheres de baunilha, 200 g de açúcar e 2 gemas.
Levar ao fogo mexendo até engrossar. Reserve.
Colocar em forma retangular a massa, o creme de baunilha, coco ralado e leite condensado cru.
Colocar para assar no forno em temperatura de 180º por 30 minutos.