Molhe a farinha de milho com 1/2 xícara de água, umedecendo-a inteiramente e reserve.
Frite o bacon em 2 colheres de óleo e reserve-o.
Na mesma gordura frite o alho e a cebola, junte os cubos de caldo de galinha e a seguir acrescente a vagem, o cheiro verde, tomate, a cenoura e a azeitona e refogue-os.
Por último acrescente a farinha de milho, bacon frito e o azeite.
Misture por aproximadamente 10 minutos até que fique igualmente úmida.
Sirva como acompanhamento de carnes e arroz branco.