Misturando todos os ingredientes da massa até ficar lisa e que solte das mãos.
Abra a massa em forma de aro removível e untada, fure o fundo da massa com um garfo.
Reserve.
Misture os ingredientes do recheio e reserve.
Leve a massa para assar em forno quente até por 5 minutos, retire e coloque o recheio.
Leve ao forno novamente até a massa estar ligeiramente corada.
Adicione as claras em neve e leve novamente ao forno somente para gratinar.
Se você tiver grill é mais rápido.
Desenforme e sirva gelada.