Esfarele o pão-de-ló.
Reserve.
No liquidificador bata o leite condensado com o suco de limão durante 5 minutos ou até formar um creme grosso.
Reserve.
Corte em fatias os morangos.
Monte o pavê em copos largos individuais alternando camadas de bolo e de creme. Deixe espaço para colocar o morango por último.
Finalize com o crme e decore com as raspas de meio amargo.