Em uma vasilha coloque um pouco de farinha de trigo com o fermento, coloque o leite morno misturando bem.
Aos poucos coloque o açúcar, o sal, a margarina, o ovo e misture bem.
Acrescente a farinha de trigo ao poucos sovando bem a massa até desgrudar das mãos.
Cubra a massa com pano e coloque em lugar abafado para dobrar de tamanho, isso leva uns 30 minutos.
Depois que a massa dobrar de tamanho, abra na mesa com rolo e use um copo como base pra fazer os discos.
Coloque o recheio a gosto e feche as bordas, coloque em forma untada com óleo.
Pincele gema por cima e depois salpique óregano.
Leve para assar.