Corte as bananas ao meio no sentido longitudinal.
Coloque as folhas de lasanha para ferver uma a uma.
Retire as folhas de lasanha da água e deixe esfriar até conseguir manuseá-las.
Pegue uma folha de lasanha, cubra com queijo e coloque a banana.
Depois enrole, como se fosse uma panqueca.
Unte uma forma refratária com azeite, espalhe um pouco do requeijão no fundo da travessa.
Monte a travessa, colocando as bananas enroladas uma ao lado da outra.
Cubra tudo com o restante do requeijão.
Cubra o prato com papel alumínio.
Leve ao forno, no fogo alto, por 20 minutos.
Sirva com batata palha ou arroz.