Em uma panela média aqueça o óleo, refogue a cebola, o alho, coloque a pimenta e o sal a gosto e o cravo-da-índia.
Coloque os pedaços de frango, com cuidado para não se queimar, mexendo até doura-los.
Junte os tabletes de caldo de galinha e a água e deixe refogar por 20 minutos.
Quando o frango estiver macio, junte o creme de leite e mexa deixe mais 10 minutos, desligue o fogo e coloque as cebolinhas picadas se quiser, sirva com arroz branco e batatas coradas ou fritas.