Em uma panela de presão cozinhe o feijão de corda com um pouco mais de água (será usada no arroz).
Em uma panela separada frite o alho e a cebola com a manteiga de garrafa, depois acrescente a linguiça paio em cubinhos deixe fritar um pouco.
Acrescente os pimentões e deixe cozinhar um pouquinho.
Coloque o arroz e deixe dorar um pouco.
Depois com uma concha coloque a agua do feijão de corda que foi cozinha por separado no arroz juntamente com o feijão (colocar a agua suficiente para cozinhar o arroz), temperar com sal.
Quando terminar o cozimento do arroz acrescentar o queijo coalho em cubinhos misturando um pouco.