Name: Quindim
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de açúcar; 100 g de coco ralado; 4 ovos; 8 gemas; 1 colher (sopa) de margarina; 200 ml de leite de coco

Quindim

Por Ana Angélica

60 min

Ingredientes (10 porções)

3 xícaras (chá) de açúcar
100 g de coco ralado
4 ovos
8 gemas
1 colher (sopa) de margarina
200 ml de leite de coco

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata até obter uma mistura cremosa e homogênea.

Passo 2 :

Transfira para forminhas próprias, previamente untadas e polvilhadas com açúcar e leve ao forno pré-aquecido, em banho-maria até que fiquem firmes e dourados (cerca de 1 hora).