Amasse as batatas como se fosse fazer purê.
Coloque o ovo, o sazón, a farinha e misture tudo para que fique uma massa que não grude na mão.
Reserve.
Corte o queijo em quadradinhos não muito grandes.
Pegue a massa com uma colher não muito cheia coloque na mão, abra, coloque o queijo.
Faça bolinhas frite em óleo quente.