Bolo de mãe
Por claudia alves da gama

Ingredientes (12 porções)

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata no liquidificador os 6 primeiros ingredientes.

Passo 2 :

Junte o fermento e misture.

Passo 3 :

Despeje em uma fôrma de buraco do meio de 22 cm de diâmetro, untada e polvilhada com o creme de arroz e leve ao forno pré-aquecido, por 40 minutos.

Passo 4 : Cobertura:

Dissolva o açúcar na água e leve ao fogo por 8 minutos.

Passo 5 :

Misture o leite de coco, as gemas e mexa até engrossar.

Passo 6 :

Deixe esfriar, espalhe sobre o bolo e sirva.

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