Name: Pão Integral Recheado
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 1/2 kilo de farinha integral; 1 colher rasa de sal; 1 copo de leite morno; 50 gr de fermento biológico (de padaria); 1 copo de óleo; 1 colher de açúcar; 3 ovos; O que quiser para o recheio, aqui usei queijo branco, bacon e salsicha picados

Pão Integral Recheado

Por Rosana Luchini

80 min

Ingredientes (7 porções)

1 kg de farinha de trigo
1/2 kilo de farinha integral
1 colher rasa de sal
1 copo de leite morno
50 gr de fermento biológico (de padaria)
1 copo de óleo
1 colher de açúcar
3 ovos
O que quiser para o recheio, aqui usei queijo branco, bacon e salsicha picados

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque em um refratário: o fermento, o açúcar e o leite.

Passo 2 :

Deixe crescer por meia hora.

Passo 3 :

Após, coloque em outro refratário: farinha de trigo, farinha integral, ovos, óleo e o sal, misture tudo e por último coloque o fermento. Amasse bem até desgrudar da mão.

Passo 4 :

Amasse em torno de 10 minutos. Coloque a massa toda em uma sacola plástica e coloque no micro-ondas desligado por 30 minutos. Caso não tenha micro-ondas, coloque no forno convencional.

Passo 5 :

Pegue um pouco da massa, abra-a com o rolo, coloque o recheio e enrole para fechar.

Passo 6 :

Unte uma assadeira e passe um pouco de farinha branca.

Passo 7 :

Coloque todos os pães enrolados e recheados nela. Ligue o forno convencional ou elétrico e deixe os pães em cima do forno ligado para crescer mais uma vez. Após 10 minutos, coloque-os no forno e asse até dourar.