Salada de bacalhau e feijão fradinho
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Foto : TudoGostoso
Por Renata

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Feijao fradinho:

Coloque a xicara de feijao fradinho para cozinhar na panela de pressão em água e sal.

Passo 2 :

Depois de cozido, escorra a agua do feijao fradinho.

Passo 3 : Bacalhau:

Coloque para escaldar em água fervendo, escorra em um escorredor e repita o mesmo até tirar o sal e cozinhar um pouco ao mesmo tempo.

Passo 4 :

Desfie o bacalhau. Misture com o feijão fradinho cozido.

Passo 5 :

Corte a cebola, tomate e pimentao em cubinhos (bem pequenos).

Passo 6 :

Corte azeitona como desejar (a gosto).

Passo 7 :

Misture ao feijão e o bacalhau, azeite e esprema o limão por cima.

Informações adicionais

Dicas: embora o azeite seja a gosto, não economize porque dá um toque especial. Também pode colocar coentro bem picadinho se desejar.

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