Corte os bifes em tamanho de sua preferência.
Em uma tigela bata o ovo, acrescente, o leite, a cebolinha, o cheiro verde, o orégano, e sal a gosto.
Bata tudo, depois despeje o trigo aos poucos, batendo para não criar bolhas.
Depois de ter criado este creme, coloque os bifes e deixe descansar por 30 minutos, depois é só tirar e passar na farinha de rosca e fritar é muito prático e o bife fica sequinho e crocante.