Vá amassando a farinha, misturando o óleo e a água e o sal.
Vá amassando até formar uma massa lisa que solte das mãos.
Deixe a massa descansar por 30 minutos.
Separe a massa em 4.
Cada parte deve ser aberta bem fina com o rolo, quanto mais fina melhor fica.
Dentro desta massa bem fininha corte as bananas, polvilhe com a farinha de rosca, a canela misturada com um pouco de açúcar, regue com óleo.
(A massa depois de aberta deve ser colocada sobre um pano) enrolar como rocambole.
Colocar em uma assadeira regar com um pouco de óleo e levar para assar.