Refogue o frango já cozido e desfiado com a cebola, a cenoura, uva passa e azeitona, caldo de galinha e o cheiro verde.
Depois de frio junte a maçã.
Forre a forma com pão de forma e passe nele maionese e em seguida coloque um pouco de recheio.
Fica assim: pão, maionese, recheio, a última camada deve ser de pão e maionese.
Decore com batata palha e sirva gelado.