Coloque em uma panela a margarina e a cebola e deixe dourar.
Em seguida, coloque a batata em rodelas e deixe refogar um pouco.
Adicione o leite (a medida do leite vai depender da quantidade de batata).
O suficiente para cozinhar a batata (eu coloco até cobrir toda a batata).
Depois de cozida, coloque tudo (tudo mesmo, tudo o que sobrou na panela) em um refratário, misture o requeijão e o queijo picado.
Coloque um pouco de queijo ralado por cima e, em seguida, coloque para gratinar.
Pronto, fica uma delícia.