Coloque o leite no liquidificador e o alho, bata devagar, acrescentando o óleo.
Continue batendo até dar ponto de maionese, quando ficar bem firme coloque uma pitada de sal.
Junte a salsinha bem picadinha, se preferir coloque azeitonas, ervas finas, pode pôr atum, frango desfiadinho, vai do gosto.
Bata mais um pouquinho.
Este patê vai muito bem com torradas e bolachas salgadas.
Também fica muito bom como acompanhamento de churrasco.