Bata no liquidificador o leite, o queijo ralado, o alho, o sal, o orégano, o óleo e o amido de milho.
Leve essa mistura ao fogo até engrossar, desligue.
Acompanhando o "desenho" do pão (quadrado), corte e reserve. Retire o miolo. Reserve.
Acrescente à mistura ainda quente, o queijo e o presunto em cubos e uma parte do miolo esmigalhado. Misture.
Coloque essa mistura no interior do pão e tampe com o "quadrado" retirado da casca do mesmo.
Dicas: Se quiser incrementar, adicione: milho verde, passas, azeitonas verdes ou pretas. O pão deve ser comprado no mesmo dia que será consumido (quanto mais fresco e crocante for, mais saborosa ficará a receita).