Misture a milharina o sal o presunto, molhe bem e coloque na cuscuzeira.
Leve ao fogo, em 6 minutos está cozido.
Em uma frigideira frite as bananas na margarina sem mexer para que elas não se desmanchem, quando estiver douradas acrescente a cebola, ovo, sal e misture o cuscuz esfarinhado, por último o coentro.
Está pronta a farofa de cuscuz.