Frite no óleo o bacon e a calabresa.
Quando começar a dourar coloque a cebola e o alho, doure tudo.
Acrescente uma concha de feijão e esmague nesse tempero.
Acrescente o sal, pimenta-do-reino e cominho.
Coloque o restante do feijão e mexa bem, deixe apurar e sirva em seguida acompanhado com arroz ou macarrão alho e óleo.