Name: Nhoque leve e saboroso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 kg de batata; 15 colheres de farinha de trigo; 15 colheres de amido de milho; 2 litros de agua; 2 colheres de oleo; Sal a gosto; 200 g de mussarela; 500 g de carne moída; 2 pacotes de molho pronto; 150 g de bacon

Nhoque leve e saboroso

Por Maria Aparecida Guedes Gonçalves Dias

60 min

Ingredientes (4 porções)

Massa

2 kg de batata
15 colheres de farinha de trigo
15 colheres de amido de milho
2 litros de agua
2 colheres de oleo
Sal a gosto

Cobertura

200 g de mussarela
500 g de carne moída
2 pacotes de molho pronto
150 g de bacon

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Leve a água com óleo e 1 pitada de sal para ferver.

Passo 2 :

Cozinhe as batatas e esprema (como se fosse fazer um purê), misture a batata, a farinha e o amido milho mexendo com as mãos até que a massa fique firme.

Passo 3 :

Corte a massa em cubos e leve para cozinhar na água fervente.

Passo 4 :

Assim que a massa subir na panela, está pronto.

Passo 5 :

Reserve.

Passo 6 : Cobertura:

Em uma outra panela, coloque o bacon para fritar, acrescente a carne moída (temperada a gosto) e frite bem.

Passo 7 :

Depois de frita jogue o molho e aguarde ferver, assim que estiver pronto coloque o nhoque em uma assadeira, jogue o molho por cima, cubra com a mussarela e leve ao forno para derreter.