Colocar no liquidificador: a mandioca, a abóbora,o leite quente, o óleo, os ovos inteiros, a açúcar ou o adoçante, o sal e o fermento.
Bater bem.
Colocar numa bacia grande com tampa (de preferência) até dobrar de volume.
Após, acrescentar a farinha aos poucos até dar o ponto de massa de pão sem grudar nas mãos (mais ou menos 1,2 kg).
Sovar por mais ou menos 5 minutos até a massa ficar homogênea.
Ligar o forno.
Dividir a massa em 4 partes e colocar em formas retangulares tipo pão de forma, untadas com óleo.
Voce tem a opção de fazer o pão em bolinhas, e congelar em saquinhos para o lanchinho das crianças.
Bater as gemas de ovo e passar em cima dos pães.
Deixar crescer novamente.
Depende muito da temperatura ambiente o crescimento do pão.
Colocar no forno quente para assar por 30 minutos (mais ou menos) ou até ficr bem douradinho.
Tire do forno, deixe esfriar e tire da assadeira, colocando sobre um pano de copa.
Ele pode ser congelado por até 3 meses em embalagem própria para congelamento. Se congelar, tire do freezer e coloque no micro-ondas por alguns segundos, até o descongelamento. É muito rápido.
Servir quentinho.
Com manteiga é uma delícia!