Corte as fatias do pão ao meio.
Espalhe uma fina camada de molho de tomate (pomarola).
Corte a fatia de mussarela um pouco menor que o tamanho do pão e cubra-o.
Espalhe uma pequena porção dos cubinhos de tomate juntamente com as azeitonas.
Regue com azeite de oliva e finalmente polvilhe o orégano a gosto.
Disponha as fatias em forma(s) de alumínio retangular, não untar.
Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos, ou até que doure o pão e a mussarela derreta.