Bata as gemas com o óleo e o queijo ralado.
Acrescente a farinha de trigo misturada com a cenoura e o leite aos poucos, batendo bem.
Por último acrescente o mix de pimentas, as claras em neve e o fermento.
Misture delicadamente, coloque em uma forma com furo no meio, untada e enfarinhada.
Leve ao forno por cerca de 30 minutos.