Pudim de aipim
Por ana paula

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Fazer uma calda caramelizada com 1 xícara de açúcar, após derreter tudo acrescentar a água e deixar ferver mais um pouco.

Passo 2 :

Logo após coloque em uma forma de pudim.

Passo 3 :

Bater no liquidificador os ovos, aipim, as 2 xicaras restantes de açúcar, leite, maizena e a margarina derretida, até misturar bem.

Passo 4 :

Coloque na forma de pudim e leve para assar em banho maria por aproximadamente 1 hora em forno com temperatura de 200°.

Passo 5 :

Após assado deixe esfriar e desenforme. Pode servir gelado.

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