Bater no liquidificador o queijo, a maionese, o creme de leite e, sem parar de bater, adicionar o caldo morno e, por último, aquecer a gelatina para amolecê-la (sem deixar ferver) e despejar no liquidificador em movimento.
Despejar em uma forma untada com um pouco de óleo e levar para gelar até endurecer.
Para desenformar, soltar as bordas com uma faca, aos poucos, para deixar entrar o ar também no fundo.
Virar em um prato, enfeitar com alface picado, e servir com torradas, como entrada, ou como acompanhamento.