Temperar os filés de frango com alho, pouco sal, outros temperos a gosto (como molho inglês etc), vinho branco.
Misturar o iogurte com as gemas, o orégano e o gorgonzola amassado com o garfo. Untar um pirex com manteiga, arrumar os filés de frango um ao lado do outro, despejar por cima o tempero e o caldo, polvilhar com queijo parmesão.
Caso queira incrementar o prato, cobrir com lascas de cogumelo, palmito ou aspargos (opcional).
Levar para assar em forno médio até gratinar.