Na batedeira coloque o açúcar, os ovos com 1 pitada de sal e a margarina, bata bem até que a massa fique homogênea.
Em seguida com a mandioca já ralada, lave rapidamente, com um pano esprema e acrescente a massa.
Coloque o leite condensado, a castanha ou coco e o fermento por último.
Bata bem a massa.
Unte uma forma com manteiga e trigo, despeje a massa e leve ao forno em temperatura baixa, deixe dourar, retire, espere esfriar e então desenforme e sirva.