Bata no liquidificador o tempero verde, mais a cebola, tomate, pimentão, alho, gengibre e sal.
Deixe o peixe no tempero por 10 minutos.
Coloque em uma frigideira grande para cozinha por 25 minutos.
Sirva com arroz branco, pirão e feijão de leite tipo (fradinho).
Obs.: O tipo de feijão usado pode ser fradinho ou carioquinha e com o caldo você pode fazer pirão que acompanha junto ao arroz branco.