Cozinhe as frutas com meio copo de água, cravo e canela, e o adoçante.
Depois de cozido coloque em um pirex, por cima despeje o pudim.
Deixe esfriar.
Faça a gelatina com 250 ml de água quente.
Deixe esfriar e misture com as claras em neve, despeje sobre o pudim.
Leve a geladeira de um dia para o outro.