Em uma tigela coloque o coco, a ricota e o açúcar.
Adicione o leite condensado aos poucos, e vá apertando a massa com as mãos até ficar firme ao ponto de formar bolinhas.
Passe no açúcar e coloque em uma assadeira untada. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média (180ºC) para dourar levemente.