Coloque o macarrão para cozinhar, após o cozimento escorra e separe em uma bancada.
Em uma tábua coloque 1 fatia de presunto por cima 1 de queijo e um pouco de macarrão, enrole como se fosse uma panqueca e coloque em um refratário, reserve.
No liquidificador bata todos os ingredientes.
Em uma panela despeje o líquido e mexa sem parar até ficar um molho encorpado.
Despeje sobre os canelones e polvilhe queijo ralado, coloque no forno por 30 minutos.