Rale o dente de alho no ralador bem fininho.
Coloque em uma vasilha e junte os demais ingredientes, misturando delicadamente até obter o creme de alho.
Corte a baguete ou os pães, como se fosse fazer torradas mas não corte totalmente as rodelas, para não desprender a parte debaixo do pão, para facilitar a colocação do pão no espeto.
Dica: fica uma delícia assado no forno também.