Misture o trigo, o amido de milho, o fermento, o leite, a cachaça e a gema, para obter uma massa homogênea.
Divida em 4 partes.
Sobre uma superfície enfarinhada abra a massa e faça o formato de gravata.
Frite em óleo quente, coloque uma rolha dentro do óleo para não queimar, a rolha serve para absorver o calor.
Escorra e passe no açúcar e na canela.
Depois de frio é só servir.