pegue as cascas de melancia, lave e pique em pedaços pequenos.
Bata no liquidificador com 1/2 copo de leite e reserve.
Na batedeira bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma.
Quando estiver bem firme misture a casca da melancia batida, o leite condensado, a manteiga e as 3 xícaras de trigo.
Bata até ficar homogêneo.
Coloque o coco ralado devagar.
Desligue a batedeira, coloque o fermento em pó e bata vagarosamente.
Depois de colocado o fermento divida em 2 partes iguais, em parte coloque o corante verde e mexa bem, na outra metade coloque o fermento amarelo e mexa bem.
Unte a forma, coloque primeiro a massa verde e depois a massa amarela.
Leve para assar em forno quente por 45 minutos, espre esfriar e sirva.