Nas bananas (descascadas) passe levemente um pouco de manteiga.
Reserve-as.
Misture o açúcar com a canela em pó e então passe banana por banana nessa mistura.
Em um pirex arrume as bananas, uma ao lado da outra, coloque 2 cravos-da-índia em cada uma.
Coloque o restante do açúcar com canela que sobrou por cima delas e coloque a água.
Finalmente salpique o queijo parmesão.
Leve ao forno médio até que elas dourem.
Nota: Além de aproveitar as bananas muito maduras para que não estraguem, pode também servi-las com bolas de sorvete, criando uma prática e saborosa sobremesa.