Refogar a cebola no azeite até dourar.
Acrescentar o frango defumado já temperado com o alho e refogar bem, junto com a cebola.
Depois de refogado acrescentar o leite de coco e deixar ferver, até engrossar um pouco.
Colocar o creme de leite mexendo sempre até começar a ferver.
Colocar em uma travessa refratária, salpicar o queijo ralado e levar ao forno por 10 a 15 minutos.