Bata no liquidificador os ingredientes (menos a farinha de trigo e o fermento em pó).
Depois de batido despeje em uma tigela acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó misturando bem sem bater.
Despeje na forma untada e enfarinhada leve ao forno pré-aquecido, à 180°, por 35 minutos.
Quando tiver assado retire deixe esfriar um pouco desenforme, a seguir misture o açúcar com leite de coco e a seguir despeje por cima.