Deixar a farinha de milho de molho com o leite durante 5 minutos.
Em seguida acrescentar os demais ingredientes, menos a claras bater muito bem.
Por último juntar as claras em neve e mexer.
Colocar em forma redonda com buraco, o forno tem estar quente, antes de colocar o bolo para assar, pois essa receita assa em forno quente até dourar.