Name: Pão Dois Sabores
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 ovo inteiro; 1 copo (tamanho médio) de leite morno; 2 colheres das de sopa rasa de açúcar; 2 colheres das de chá rasa de sal; 3 colheres (sopa) rasa de azeite de oliva; 3 colheres das de sopa de maionese light bem cheia; 2 pacotinhos de fermento biológico seco instantâneo de 10g; 1 pisca de margarina de boa qualidade; 1 kg de farinha de trigo (não vai ser usada toda a farinha); 1 dente de alho grande amassado; 1 colher das de sopa rasa de mistura de ervas finas; 1 fio de azeite de oliva; 1 colher de sopa cheia de azeitona sem caroço; 2 colheres de requeijão

Pão Dois Sabores

Por VIDALVINA ECHERT

60 min

Ingredientes (2 porções)

Massa

1 ovo inteiro
1 copo (tamanho médio) de leite morno
2 colheres das de sopa rasa de açúcar
2 colheres das de chá rasa de sal
3 colheres (sopa) rasa de azeite de oliva
3 colheres das de sopa de maionese light bem cheia
2 pacotinhos de fermento biológico seco instantâneo de 10g
1 pisca de margarina de boa qualidade
1 kg de farinha de trigo (não vai ser usada toda a farinha)

Aromáticos

1 dente de alho grande amassado
1 colher das de sopa rasa de mistura de ervas finas
1 fio de azeite de oliva

Recheio

1 colher de sopa cheia de azeitona sem caroço
2 colheres de requeijão

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o fermento em um recipiente grande, acrescente o óleo, açúcar, sal, maionese e por último o leite morno, misture bem e deixe descansar até crescer.

Passo 2 :

Adicione o ovo e a farinha e sove até ficar uma massa leve e que grude nos dedos, peque a pisca de margarina e passe na massa que ela desgrudará dos dedos e dará o ponto certo, sem necessidade de colocar mais farinha.

Passo 3 :

Deixe descansar por uns 30 minutos, depois divida essa massa em 2 pedaços.

Passo 4 :

Pegue um pedaço e abra.

Passo 5 :

Misture em uma vasilha o alho, erva e o azeite, pegue essa mistura e passe na massa aberta, em seguida enrole o pão e deixe crescer por mais 30 minutos.